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無醇飲料受到中東消費者喜愛

2025年02月26日 08:54 來源：人民網(wǎng)-國際頻道關燈

人民網(wǎng)迪拜2月25日電（記者張志文）走進位于迪拜工業(yè)城的無醇飲料生產(chǎn)車間，幾名工人正在有序灌裝、貼簽、打包，首款產(chǎn)自迪拜的MAJLIS阿拉伯麥芽飲料將從這里出發(fā)，與當?shù)叵M者見面。

據(jù)介紹，該產(chǎn)品使用麥芽、水、酵母和啤酒花等原材料，通過控制發(fā)酵過程實現(xiàn)產(chǎn)品無醇。公司總經(jīng)理阿古爾·薩爾古寧對記者說，研發(fā)團隊在初期面臨的挑戰(zhàn)非常大，后來他們受到歷史啟發(fā)，才探索出適合的生產(chǎn)工藝，“據(jù)考證幾千年前的阿拉伯半島先民曾經(jīng)釀造出類似的麥芽制品，用于為沙漠旅行者提供充足的能量?！?/p>

麥芽飲料正在發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵，受訪對象供圖

麥芽飲料正在發(fā)酵罐內(nèi)發(fā)酵。受訪對象供圖

建廠2年多來，這家工廠已經(jīng)研發(fā)出5個口味的麥芽飲料，并在去年獲得阿聯(lián)酋有關部門授予的清真食品認證。阿古爾說，無醇飲料日漸受到中東消費者喜愛，產(chǎn)品一經(jīng)投放就受到市場好評。如今，沙特、伊朗、土耳其等國家的經(jīng)銷商也希望代理這款產(chǎn)品，廠家計劃今年在中東其他國家開設工廠，不斷加大市場供給。

工廠內(nèi)設有互動區(qū)，參觀訪客可以親手制作麥芽飲料，受訪對象供圖