□評論員 王豐
春節(jié)，作為中華民族最為重要的傳統(tǒng)節(jié)日，承載著闔家團圓的美好期許。在這一特殊節(jié)點，各地各部門組織相關(guān)力量深入節(jié)前食品市場檢查，守護老百姓舌尖上的安全。
1月10日，內(nèi)蒙古卓資縣公安局生態(tài)環(huán)境食品藥品犯罪偵查大隊成功破獲一起生產(chǎn)、銷售偽劣肉制品案，劉某在其經(jīng)營的商鋪內(nèi)，用廉價的馬肉、豬肉代替驢肉，制作驢肉火燒進行售賣，累計涉案金額達40余萬元。目前，已對犯罪嫌疑人采取刑事強制措施，案件仍在偵辦中。
在此案中，無論是制假售假行為，還是涉案金額，都讓人無不遺憾與感慨。
食品安全無疑是春節(jié)期間老百姓普遍關(guān)注的事件。因此，必須要對制假售假者重拳出擊。
首先，要進一步完善相關(guān)法律法規(guī)，對食品制假售假者加大刑事處罰力度，不僅要罰款、吊銷營業(yè)執(zhí)照，還應當依法追究制假售假者的刑事責任，讓不法分子付出沉重代價。
其次，要通過大數(shù)據(jù)分析、人工智能等現(xiàn)代信息技術(shù)，更高效地識別和追蹤假劣食品的生產(chǎn)和銷售等各環(huán)節(jié)，徹底鏟除背后的黑色利益鏈條。這樣，假劣食品將成為人人喊打的“過街老鼠”，不再有任何的生存空間。
春節(jié)食品安全是政府心系民生的鮮活例證。我們要將這一工程持續(xù)推進，不斷提升服務品質(zhì)，讓民生福祉的陽光照亮每一處角落。
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