近日,現(xiàn)代化餐飲食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立科技成果交易中心,并發(fā)起科研項目揭榜掛帥行動,促進我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品高質(zhì)量轉化。
據(jù)了解,現(xiàn)代化餐飲食品行業(yè)產(chǎn)教融合共同體成立于2023年底,由內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學院邀請內(nèi)蒙古正大鴻業(yè)食品有限公司牽頭組建,目前已有行業(yè)組織、餐飲食品企業(yè)、中高職院校、本科院校等100余家成員單位。共同體成立以來,著力為自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)及現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展提供了人才與科技服務支撐。
此次科技成果交易中心成立后,共同體聯(lián)合多所院校分別與內(nèi)蒙古正大鴻業(yè)食品有限公司、內(nèi)蒙古草原紅太陽食品股份有限公司、內(nèi)蒙古飯店有限責任公司等8家單位簽署科研項目揭榜掛帥框架協(xié)議,涉及農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工研究轉化、藥食同源火鍋湯底研究轉化、中國烹飪古籍《飲膳正要》研究轉化等領域,以科研驅(qū)動提升自治區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工能力,促進農(nóng)畜產(chǎn)品高質(zhì)量轉化和高效率推廣。(記者 劉志賢)
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